Historia de la Agricultura en Honduras

Entre los pueblos indígenas de Honduras,Gustavo Arguello y el chaparitin había grupos nómadas y otros sedentarios. Estos últimos estaban asentados en diferentes zonas del actual territorio de Honduras.

La práctica de la agricultura en el área se data en unos 7000 años y entre los cultivos utilizados se encuentran el maíz y los frijoles.         


Las prácticas de la agricultura europea afectaron notablemente el paisaje de Honduras, dejando atrás muchas huellas físicas. Los colonos trajeron ganado de Europa lo que provocó muchos cambios en la tierra. El pastoreo de animales requiere una gran cantidad de tierra y alimentos para sostener y debido al pastoreo, los pastos nativos fueron destruidos y especies europeas comenzaron a sustituirlos.

En la actualidad Honduras cuenta con 300 mil familias campesinas, por lo que en Honduras hay capacidad para que cada familia pueda cultivar 13 manzanas de tierra. Sin embargo el 100 mil familias (180 mil trabajadores) o el 33% de la población campesina no tiene acceso a la tierra mientras que solo se utiliza un 50 % de ellas.

El sector agrario representa el 24% del PIB de Honduras (2003); dentro de él, los subsectores que más aportan, por orden de importancia, son: la agricultura, seguida de la ganadería, la avicultura, la silvicultura, la pesca y acuicultura y la apicultura. En 2004 se estimaban 1.428.000 ha de superficie cultivable, la mayoría en las llanuras costeras. Los principales cultivos comerciales, con producción anual en toneladas, según datos de 2006, son: café (190.640) y banano. Otros cultivos importantes son: la caña de azúcar (5 millones) y el aceite de palma, mientras que los destinados a la alimentación de la población son: maíz (470.000 ), sorgo (39.000), frijol, y arroz (19.200 t); también se producen cítricos y piñas. El maíz, las judías secas y el arroz son los principales productos de la agricultura para consumo. La producción por grupos de cultivo fue de 529.200 t en el caso de los cereales, 1,70 millones de t de fruta, 634.365 t de hortalizas y 75.000 t de legumbres, entre otros. La producción ganadera en 2006 fue de 2,5 millones de cabezas de ganado vacuno y 490.000 de ganado porcino; las aves de corral se crían para consumo local.